1.牛肉切大块，冷水下锅焯水。
2.水开即可。
3.冷水洗去浮末。
4.肉块放电压力锅内，放清水和食盐。
5.选牛羊肉。
6.煮好的牛肉。
7.番茄洗净。
8.切块。
9.葱姜切块。
10.牛肉切块。
11.热锅冷油，油热放食盐。
12.放葱姜和番茄翻炒。
13.放木耳放生抽。
14.放牛肉翻炒均匀，这时觉得番茄少了，就又洗了一个放进来。
15.放牛肉汤。
16.煮开锅。
17.放鸡精。
18.翻炒均匀。
19.油菜叶和香菜洗净切碎。
20.锅烧开水，取荞麦挂面。
21.下面条。
22.煮三开，捞出。
23.放番茄汤里。
24.放青菜，煮开锅即可。
25.装盘。
26.成品。
